Carlo´s Bakery em São Paulo

Quem já assistiu a algum episódio de Cake Boss, e ficou babando nos bolos feitos pelo Buddy, agora poderá experimentar seus doces aqui em São Paulo, na Carlo´s Bakery que foi aberta no mês passado. Fui conhecer o lugar num sábado a tarde, e enfrentei uma fila na calçada para pedir meu docinho, e outra fila para pagar.  Mas isso deve-se ao fato de ser novidade, e todo mundo ir ao mesmo tempo, considerando que São Paulo tem pouca gente, né? rs.

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A confeitaria é pequena, e bem no estilo americano de levar para comer, então não existem mesas e cadeiras pra sentar, apenas balcões, e um banco na parte de fora. Você faz o pedido no balcão, eles te dão uma senha, e quando o número é chamado, eles te entregam os doces numa caixinha, e é feito o pagamento. Achei estranho e bem pouco prático, pois quando o lugar está cheio, formam-se duas filas, e se você não conferir o que tem dentro da sua caixa antes de sair dali, poderá levar outra coisa pra casa sem saber.

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Eu pedi o cannoli tradicional, e o famoso lobster tail (massa folhada recheada com creme de confeiteiro). Ambos estavam uma delícia, super recheados. A massa do cannoli estava bem crocante, e no recheio vinham pedacinhos de chocolate. Obviamente, os preços são bem maiores do que a gente pagaria numa padaria ou confeitaria “não estrelada”, e o cannoli, por ex, sai por R$ 14,00. Bem caro, não é? Mas vale a pena conhecer.

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COMO CHEGAR:

R. Bela Cintra, 2182 – Consolação

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