Do último mês

Alguns momentos do útimo mês, que acabou ficando sem post aqui no blog: tivemos a páscoa, com o maravilhoso bacalhau da mamis, e depois mais uma ida à Tupã no feriado de Tiradentes, com direito à muuuuuito calor, esfihas (as melhores do mundo, feitas, claro, pela mami), cozumel e caipirinhas, um mural fofo que encontrei na rua, e o meu amor. Também jantamos no nosso restaurante preferido de lá, o Forno e Fogão, que tem pratos deliciosos!

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E um mês depois…

Mais de um mês se passou desde meu último post, e veja só, estamos em 2016! Este pequeno blog começou em 2012, e apesar de estar no momento ligeiramente empoeirado, continua vivo, respirando os ares dessa cidade caótica e interessante que é SP!

Teve o Natal, o ano novo, meus pais em SP, que nos rendeu bons passeios, boa comida e muito amor! Teve também o carnaval, mas esse virá em outro post!

Espero que todos tenham tido uma ótima virada de ano!

Vamos ao último mês, em fotos:

Antes do Natal fomos na zona cerealista aqui de SP, que fica ali do lado do mercadão, e compramos várias coisas gostosas: castanhas, shitake, funghi, queijos, azeitonas enormes, e temperos diversos. Eles têm todos os tipos de grãos que vocês possam imaginar! Vale muito a visita para comprinhas. É tudo por peso, e dependendo da quantidade que você pegar, não sai caro. Pelo menos, sai mais barato que no mercado.

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Deixei minhas fotos do Natal em Tupã, então temos essa apenas! Consegui baixar minhas fotos do Natal, vejam como estava tudo lindo! Só de ver as comidas, já dá vontade! Falta muito pro próximo Natal?? 😛

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Nosso ano novo foi bem mais low profile do que o Natal, tivemos muito menos comida, e foi ótimo. Reparem na decoração feita pela minha tia, ela faz uma para o Natal e outra pro ano novo, e arrasa todo ano!

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Meus pais não vinham pra SP há um ano, então tinha muita coisa pra gente fazer, e ver. Fomos no Eataly, no ibirapuera, na oscar freire, andamos pelo bairro, almoçamos no restaurante grego Acropoles (tem post sobre ele aqui), que por sinal, continua fantástico, jantamos no Modi, que é um dos meus preferidos em termos de custo benefício. Foi muito gostoso, e já quero eles aqui de novo!

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Alguns pratos do Acropoles, huuum!!

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Páscoa em fotos

Passamos mais uma páscoa muito abençoada em Tupã, perto da família, de quem amamos, e comendo muito bacalhau! No domingo de páscoa, fui à missa, e aproveitei pra tirar umas fotos da Igreja Matriz de São Pedro, que foi toda reformada, e está linda.

Aqui vão algumas fotos que representam minha casa, minha terra, e a minha Páscoa deste ano!

o pé de mamão que foi plantado por um passarinho no jardim , cresceu, e  está dando uma produção tão grande, que meus pais não sabem mais o que fazer com tanto mamão, rs! E acreditem, é o mamão mais doce que já comi na vida!

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o quintal, um dos lugares mais lindos num dia de sol. Como os dias de sol são praticamente todos em Tupã, dá pra admirar muito o quintal!

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o bacalhau! quem não gosta de bacalhau, é por que nunca comeu o feito pela minha mãe, garanto! a receita é da minha avó, e a gente quase não vê nos cardápios aqui de São Paulo.

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as pombas, essas dão trabalho pro meu pai. Vivem fazendo ninhos onde não devem!

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 a lua, que a gente dificilmente consegue ver aqui na capital.Ela se esconde entre os prédios, neste céu sem nuvens e sem estrelas. Mas lá no interior, ela fica lá, toda exibida!

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 a igreja e seus vitrais. Reparem na última foto, é o vitral da entrada da Igreja, que foi doado pelo meu avô, Anísio Gouvêa!! Sempre tive o maior orgulho deste vitral, e mostrava pra todo mundo quando eu fazia catequese.

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e por fim, aqueles que são mais importantes que tudo, meus pais!

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Uma revoada de passarinhos!

Minha família materna é relativamente pequena, e depois que perdemos vô, vó e um tio, ficou menor ainda. Então, quando a gente vê a família crescendo, com os bebês dos primos nascendo, é muito emocionante!

Assim, veio ao mundo a princesa da nossa pequena família,Lívia! É a primeira sobrinha neta da minha mãe, e filha dos meus primos queridos, Igor e Amanda. Neste mês de março, ela fez 1 aninho,e meus primos fizeram uma festa linda pra ela lá em Tupã. Infelizmente, não pude ir. Mas quando vi as fotos, tive certeza de que teria que compartilhar aqui no blog ( com a devida autorização dos pais, claro!) um pouquinho do que eles fizeram, com tanto carinho e dedicação, pra Lívia.

O tema era passarinhos, e as cores usadas eram todas em tons pastéis, ou candy colors. Eu amo esses tons, e escolheria essa festa de olhos fechados, se tivesse que fazer algo do tipo! Um detalhe muito importante é: nada disso foi feito por decoradores, todos os detalhes foram pensados e executados pelos pais. Desde o convite, até a lembrancinha.

Olha que coisa mais linda!

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Docinhos:

Abelhinha doces

www.abelhinhadoces.com.br

Fotos:

Paulinha Sinkro

www.sinkrofoto.com.br

Pequenos detalhes de lá.

O carnaval deste ano foi para mim um momento de descanso, e uma chance de ficar mais dias com meus pais em casa! É quase indescritível a sensação de espera, e ansiedade nessas 8 horas de viagem até chegar lá, e ver meu pai me esperando na rodoviária vazia, na madrugada silenciosa de Tupã. Mas ao mesmo tempo, o sentimento de voltar, e deixá-los para trás é muito ruim, como se eu estivesse deixando uma parte de mim ali com eles.

Dessa vez estive observando um detalhe, o céu de Tupã. É tão azul,  e tão diferente do céu daqui, sem aviões, sem helicópteros, os pássaros fazem a festa com o cenário todo para eles! Comecei a pensar então, nos pequenos detalhes que eu gosto da minha cidade, coisinhas que eu amo, e fazem parte das minhas memórias, mas acabam inevitavelmente esquecidos, estando longe de lá.

Com fotos, tudo fica melhor, então vamos lá ( com algumas fotos antigas, por que sempre amei fotografar e guardo todas as minhas fotos):

O céu!

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A única banca da cidade, banca Brasil, em que eu comprava meus posters do Leonardo Di Caprio, revistas Capricho, e sonhava em comprar os muitos livros que ali ficavam. Quando entrei na Livraria Cultura pela primeira vez, descobri que aqueles livros não eram, de fato, muitos não!

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A fonte da Praça da Bandeira. Na época em que tirei esta foto, em 2006, eles colocavam músicas em caixas de som ao redor da fonte, e estava tocando My Way, com Frank Sinatra no dia em que tirei a foto. Detalhes que a gente nunca esquece…

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A biblioteca da cidade. Eu sei, eu sei, São Paulo certamente tem bibliotecas gigantes. Mas essa ficava do lado da minha casa, e eu chegava a ir todo dia buscar livros. Essa foto é super antiga, obviamente!

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O pipoqueiro. 

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Festas que acontecem na praça. Essa foto é da Nippon Fest, uma festa da colônia japonesa que acontece todos os anos.

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As caipirinhas do meu pai.

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Meu quintal, onde tiro fotos assim:

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E finalmente, meus pais!

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Um jantar japonês para seis, por favor!

Ontem, dia 05 de Outubro, foi aniversário do meu irmão, Rafael. Como estávamos em Tupã para o casamento do nosso primo Igor ( que detalharei em outro post), aproveitamos para comemorarmos todos juntos, e da melhor maneira possível;com um jantar japonês em Bastos. Fomos nós 4 e Gustavo e Andreia, que são como filhos para meus pais.

Primeiro, tenho que explicar algumas coisas sobre Bastos, para quem não conhece. É uma cidadezinha que fica ao lado de Tupã, e tem a maior porcentagem de pessoas de origem asiática do estado de SP. A cidade é conhecida como a “capital do ovo” pois é o município que mais produz ovos no Brasil!! Lá eles fazem todos os anos a famosa Festa do ovo em que são mostradas as novas técnicas da avicultura, tem shows de taiko, dança japonesa, muita comida japonesa,  e um monte Fuji enorme feito de, claro, ovos! Até as praças da cidade tem as luminárias em formato de ovo.

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Pois bem, lá em Bastos existe um restaurante que só funciona com hora marcada. É assim: você reserva para um certo número de pessoas, e em determinado horário e dia. É uma casa comum, não tem nada que a identifique como um restaurante. Chegando lá, tocamos o interfone e o chef Kimura veio abrir o portão pra gente. A mesa já estava posta para 6 pessoas, e ele começou a trabalhar na cozinha.

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Ou seja, é um jantar exclusivo para quem reservou! Ele prepara uma série de pratos, e vai servindo conforme as pessoas vão comendo, em sequencia. Não há cardápio. São apenas duas pessoas no local: o chef Kimura na cozinha, e o simpático Hélio servindo.

De entrada, veio um sunomono, aquela saladinha de pepino japonês com kani. Em seguida tivemos, um sashimi maravilhoso, gratinado de salmão e shitaque na casquinha de siri, hot rolls, salmão grelhado no vapor de saquê com limão siciliano e cebola, sushis de vários tipos com camarão, lula, salmão, camarões empanados fritos, missoshiro, e tempurá de legumes.

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Ao final, você tem duas opções de sobremesa: petit gateau ou sorvete frito.

O saquê é servido naqueles copinhos típicos e vem transbordando, por que segundo o Sr. Hélio, “precisa transbordar para dar sorte”.

Depois que o banquete terminou, o chef Kimura veio conversar conosco. Ele nasceu em Nagoia, e veio para o Brasil com 6 anos. Cresceu em São Paulo, entre os pratos servidos pelos pais no restaurante que a família tinha. Formou-se em arquitetura, e viajou pelo mundo aprendendo, e depois ensinando a culinária japonesa. Passou pela Itália, Portugal, e morou no Japão por alguns anos.

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Ele trabalha como arquiteto normalmente, e tem o restaurante ali para quem quiser reservar um horário. Também faz jantares em eventos, dá consultoria para restaurantes, tanto na parte arquitetônica, quanto na cozinha. Chegou a auxiliar na construção de um restaurante em Angola! Veio para Bastos por causa da esposa que é de lá.  E daqui a algumas semanas estará no Rio de Janeiro fazendo um jantar.

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Nem preciso dizer que ele realmente entende do que faz! A cozinha japonesa é muito artesanal, e sempre a vejo como o trabalho de um artista, tudo muito delicado, o peixe fresco, o arroz cuidadosamente modelado. É, antes de tudo, um ritual. E como adoro rituais, amei o nosso jantar!

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O preço não é dos mais baratos, R$ 80,00 por pessoa. Mas afirmo que vale cada centavo! Onde mais você conseguiria um jantar feito especialmente para você, com os melhores ingredientes, e um chef tão experiente?

Deixo aqui os contatos do chef Kunichika Kimura :

Bistrô Kimura

Rua Antonio Mendes Pereira, 227- Bastos/SP

Reservas no telefone: (14) 3478-2951 ou 3478-2676 

Celular: (14) 9786- 7871

e-mail: kimurakun@ig.com.br